辽宁省
省级 · 代码 210000该县暂无《清史稿》冲繁疲难专属考语记录
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风物典籍与非遗画卷
涵盖 辽宁省 的地理标志物产、国家级非物质文化遗产与方志典籍
上脑：色泽深红，横切面呈现明显大理石花纹，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴。眼肉：色泽鲜红，有光泽，外油层较厚，横切面呈眼状，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，口感肥而不腻。外脊：色泽淡红，大理石花纹分布均匀，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤透明，脂肪团聚于表面，口感有弹性。里脊：色泽鲜红，有光泽，脂肪呈雪花样沉积，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后……
大连紫海胆有着极高的营养价值，被视为海洋之珍品。紫海胆的骨壳、棘刺和生殖腺等部位都有良好的药用价值，可以用于治疗溃疡病和甲沟炎等。紫海胆的再生能力很强，身上的棘刺和外部器官一旦损伤脱断，很快便能再生，就连外壳的裂痕和伤口也会自动愈合。紫海胆的食用部分为其生殖腺，俗称海胆黄，海胆黄中不但含有人体不能合成的八种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等；多种不饱和脂肪酸，如DHA、EPA、AA等；维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等多种维……
出处：国家级非遗名录、Wikidata 地理标志 (GI)、殆知阁古籍全文库 · 悬停各卡片可查看对应置信度与考证说明
百年老铺
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出处：据库内诗词题名挖掘 · 县志组诗考订 · 仅收录确凿挂县景目
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出处：《中国书院辞典》（岳麓书院，CC BY-NC-SA 4.0）
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