北安市

端午节是汉字文化圈国家与地区的传统节日，定在每年农历五月初五，是华人四大节日之一，与新春、中秋等节日同属汉字文化圈内中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚、日本列岛、琉球群岛、朝鲜半岛、越南的重要传统节日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。 根据广泛的传说，楚国爱国诗人屈原于这一日投汨罗江自尽，后以纪念屈原，因此有人称其为诗人节；又或者……

鲢鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。鲢鱼肉质软嫩，含水量高，刺多、刺硬。鲢鱼腹部富含脂肪，肉质软滑。