利辛县

体型健壮，四蹄粗壮，尾巴长(达60-75厘米)，牛角短(仅15-20厘米)，一般体重约500公斤，成年牛体重500-750公斤；公牛头部粗重，额宽，顺风角，颈粗短，颈下垂肉发达，前胸宽阔，肩峰凸起，臀端较窄；母牛头部清秀，乳房发育较好，乳头较大；被毛繁密、光滑油亮，毛色以黄为主，少数黑色或杂色，雌性毛色较之雄性略浅；出肉率高，牛皮薄骨细、肌肉结实。屠宰后的新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色

蒙城玉米籽粒大，千粒重350-380 克，淀粉含量高，淀粉含量>76%。其籽粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色，籽粒饱满均匀，色泽鲜亮，籽粒皮薄，糯性好，玉米籽粒深长，顶部呈圆形，颗粒紧实、角质层比例高。每百克含蛋白质>8.7 克。