抚州市

茶树菇菌盖颜色多为茶褐色，具有特有的香味。菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

临川虎奶菇鲜菇颜色为浅黄到浅白色，菇厚而肉实，耐煮，富弹性，外形饱满丰润，食之脆嫩鲜香，不留残渣；干品浅黑至黄灰色，汤料琥珀色，食之满口留香，奇香无比，适于红烧及煲制各种汤料，入口富弹性，嚼后不留残渣。临川虎奶菇在常温甚至3高温状态下，不加任何防腐剂，简易存放，保鲜保质期达一周以上。临川虎奶菇富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、纤维素和矿物质等营养成份。