镇坪县

镇坪乌鸡羽毛呈平羽型，分黑羽和白羽两个品系，矩形体型；公母鸡均为单冠，有4—8个齿峰，呈紫红色；颈部适中，灵活，胸部发育良好，背宽长，两翼贴体、紧凑，尾翼上翘；面部紫乌色，脚乌色，趾乌色，嘴乌色，皮乌色，骨乌色，脏腑乌色；成年公鸡平均体重2.2Kg，成年母鸡平均体重1.8Kg，宰杀后半净膛率81.2%，全净膛率72.3%；胸、腿肌肉丰满发达，富有弹性，肉质特别细嫩，肉味香浓，鸡肉煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有特有香味。

球莖表面呈红褐色，顶端中央下凹成芽苞，其上着生一个粗壮主芽，长约3厘米左右；枝叶如伞，叶为大型复叶，呼柄呈圆柱形，粗壮、挺拔、光滑，长40--200厘米，基部直径2--10厘米，淡绿黄色，具有绿褐色相间或白色斑纹；花序柄长10--100厘米，直径1--5厘米，色泽粉红色，开花时散发腐臭味；果06实为浆果，每果有种子2--3粒，呈椭圆形，黑褐色，千粒重200克左右。