商州区

鲜菇：子实体单生、伞状，菌肉厚而紧实,闻之淡香,食之滑嫩、细腻、鲜美。菌盖直径5-8厘米，丰满肥厚,呈浅褐色，部分上布白色裂纹；菌柄中生至偏生，长3-6厘米，粗0.5-1.5厘米，淡白色。干菇：香味浓厚、嫩滑筋道。菌盖肥厚、呈深褐色或栗色，略带光泽，部分上布菊花状白色裂纹，下缘微内卷、直径3-4厘米；菌褶淡黄色、细密匀整；菌柄短小。

其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。