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黄渠桥羊羔肉肌肉呈淡红色、肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，弹性好，被覆一层薄薄的脂肪，白里透红。尾根部宽大，尾尖细，呈三角形。腿骨短而壮、附着丰满的肌肉、嗅之清香，不膻不腥，经烹调后色泽棕红，肉嫩鲜美，肥而不腻、无膻味，色、香、味、形俱佳。黄渠桥羊羔肉蛋白质营养丰富，含有人体所须苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸，且矿物质元素种类含量丰富。蛋白质含量高，脂肪含量低。与小尾寒羊、新疆细毛羊相比，黄渠桥羊羔肉羰基化合物含……

石嘴山架豆种子籽粒饱满，均匀齐整，遗传性能好、生命力强，发芽率达到88%以上；其外观明显特点是种子表皮乳白底色上分布有美观的红褐斑，红白色泽对比明显；外形呈不规则的椭圆形，状似肾脏，光泽度高；长约9~11毫米，宽约5~7毫米，大小中等，单粒种子重约1.0~1.3克之间，其纯度≥95%，净度≥98%，水分≤8%。