吾乡苦笋佳，出处惟石屋。
玉肌腻新酥，黄衣缘深绿。
林深恐人知，头角互出缩。
烟雨养春姿，此物未成熟。
三月腊酒香，开罇慰幽独。
烹庖入盘俎，点酱真味足。
未须五鼎牛，聊称一囊粟。
朅来庾岭下，岁月去何速。
经冬又七春，未分穷途哭。
今朝好事者，惠我生一束。
头髠甲斓斑，味恶韵粗俗。
儿童不惯尝，哕噫惊媪仆。
老妻念乡味，放箸泪盈目。
丈夫志有在，何事校口腹。
呼奴更倾酒，一笑风生谷。
食苦笋·张九成
作者 · 张九成（人物档案 →）
原文（繁）
吾鄉苦筍佳，出處惟石屋。
玉肌膩新酥，黄衣緣深綠。
林深恐人知，頭角互出縮。
烟雨養春姿，此物未成熟。
三月臘酒香，開罇慰幽獨。
烹庖入盤俎，點醬真味足。
未須五鼎牛，聊稱一囊粟。
朅來庾嶺下，歲月去何速。
經冬又七春，未分窮途哭。
今朝好事者，惠我生一束。
頭髠甲斕斑，味惡韻粗俗。
兒童不慣嘗，噦噫驚媼僕。
老妻念鄉味，放箸淚盈目。
丈夫志有在，何事校口腹。
呼奴更傾酒，一笑風生谷。