上脑：色泽深红，沉积脂肪明显，横切面呈现较明显的大理石花纹，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴。肉眼：色泽鲜红，有光泽，外油层较厚，横切面呈眼状，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，有香味，口感肥而不腻。西冷：色泽淡红，大理石花纹分布均匀，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤透明，脂肪团聚于表面，有香味，口感弹性足。牛柳：色泽鲜红，有光泽，脂肪呈雪花样沉积，指压后凹……

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店子秋桃

地理标志物产置信 100%

店子秋桃肉细、味甜，可溶性固形物含量高，硬度适中，耐贮存。“金秋红蜜”果实圆形，缝合线较明显，果顶略凸起；果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g；果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆、味甘甜。“寒露蜜”果实平均重280g，果实扁平。果面底色浅绿，成熟时着色40%左右，表面光滑；果肉乳白色，肉质细嫩，近核处红色，甜度高。“冬雪蜜”，平均单果重11……

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东路大鼓(即墨大鼓)非遗

传统民俗90%

即墨大欧鸟笼制作技艺非遗

传统民俗90%

周戈庄上网节非遗

传统民俗90%

指墨画非遗

传统民俗90%

春宝发制品传统制作工艺非遗

传统民俗90%

柳腔非遗

传统民俗80%

棒槌花边技艺（即墨花边传统手工技艺）非遗

传统民俗90%

泥塑（泥塑兔子王、刘氏泥塑、即墨泥老虎）非遗

传统民俗90%

渔民开洋、谢洋节非遗

传统民俗80%

秃尾巴老李的传说非遗

传统民俗80%

酿造酒传统酿造技艺（即墨老酒黄酒传统酿造技艺、妙府黄酒传统酿造技艺）非遗

传统民俗90%

三铺龙拳非遗

传统民俗90%

出处：国家级非遗名录、Wikidata 地理标志 (GI)、殆知阁古籍全文库 · 悬停各卡片可查看对应置信度与考证说明

文脉赋咏与先贤名宿

承母城·青岛市

收录 24 首题咏 · 12+ 位名贤

历代题咏与诗韵共 24 篇

《台北旅馆书怀寄呈南海先生》

〔作者〕章炳麟

一读登楼赋，悠然吾土思。

回顾忆畴昔，搔首愈踌踟。

早岁横江汉，谈经待不其。

清言凌白马，壮志抚黄羲。

忽展埼亭集，愈惊秀楚词。

帝秦终蹈海，访武尚明夷。

石隐优游日，天王明圣时。

操刀期必割，沦鼎待重掎。

鹖换雕题服，虬登隐背枝。

佩緺延茂士，赐玦愧遗黎。

老泪长门掬，深情故剑知。

漂山成众煦，建旐倡群疑。

已恸尧台锢，那堪嵇灶戣。

有行黔墨突，无涕吊湘累。

沙麓精灵在，蓬瀛风鹤危。

飞丸穷赵壹，问卜警爰丝。

蹈火心非悔，盍簪涂又歧。

东洲花树迥，南国羽书迟。

斗转空凭眺，河清动夙悲。

千年仲宣恨，荼苦更如饴。

出处：全唐诗 / 全宋词 / 元诗选语料研读全诗与注解 →

更多题咏篇目：

数据源：chinese-poetry 开源诗词库（公有领域） · 含承母城青岛市

生卒先贤与历代名流共 12+ 位

于致绅1850 年

姜元衡生于斯

1622 年

杨士𬬿生于斯

1715 年

杨还吉生于斯

1626 年

杨遇吉生于斯

1613 年

杨鼎铭生于斯

1646 年

王六谦生于斯

1808 年

…仅呈现代表人物，全量历史名宿可前往知识星图检索

本地区重大史事备考：

即墨之战(-283年)

即墨之戰發生於前284年至前279年，戰國時代燕國名將樂毅統率燕軍攻打齊國即墨城的一場攻防戰爭。即墨軍民在守將戰死之後共推齊宗室田單為將堅守抵抗燕軍，此攻防戰被稱為即墨之戰。

即墨区(-279年)

即墨区为中国山东省青岛市所辖的一个市辖区，位於中國位于胶东半岛南部，東臨黃海，與日本、韓國隔海相望，南依嶗山，近靠青島。區人民政府駐通濟街道振華街140號。 “即墨”，其名称最早出现在《战国策》、《国语》、《史记》等历史典籍中。春秋战国时期就是齐国通商名衢，秦代置县，汉初成为胶东政治、经济、文化中心，隋朝建城于现址，已有1400多年建城史。战国时，齐国大将田单坚守即墨，并摆下火牛阵發動反攻，大破燕国军队。汉初，齐国末裔田横不愿归降汉朝，率五百壮士困守于即墨外一海岛（今名田横岛），最终全部自刎或者蹈海而死。现代画家徐悲鸿曾以此为题材，创作了著名油画《田横五百士》。今天，即墨境内还有祭海节等民俗。

数据源：CBDB（中国历代人物传记资料库）/ Wikidata（CC0） · 含承母城青岛市

文运科甲 · 宗族源流与弦诵

明代进士 19 人·著录族谱 564 种·书院学府 1 所

明代文运明代进士 19 人（首科 1394） · 末科 1643

进士名录（共 19 人）

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二甲范阶
1544
二甲宋綂殷
1610
二甲宋统殷
1610
三甲吴让
1394
三甲蓝章
1484
三甲王伟
1505
三甲杜栋
1553
三甲黄作孚
1553
三甲黄嘉善
1577
三甲周如纶
1586
三甲王禄兆
1586
三甲周如砥
1589
三甲孙㟶
1601
三甲赵建德
1601
三甲周士皐
1610
三甲周士臯
1610
三甲黄宗昌
1622
三甲黄宗庠
1643
进士蓝田
1523

数据：CBDB（哈佛等，CC BY-NC-SA 4.0） · 籍贯挂今县 · 同名县不猜

本县家谱著录 564 种

常见姓氏：王氏 / 孙氏 / 李氏

传世谱目（564 种）

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书目来源：上海图书馆开放数据平台 · 回链上图 URI

书院弦诵历代书院 · 1 所

书院名录

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郑玄书院蒙古元 (1300起)

出处：《中国书院辞典》（岳麓书院，CC BY-NC-SA 4.0）

山河长卷即墨区的编年 · 沿革与烽火、人物、诗文同帙

先秦

入卷 2 条（烽 2 · 宦 0 · 人 0 · 诗 0）

烽即墨之战前283年 · 即墨之战发生于前284年至前279年，战国时代燕国名将乐毅统率燕军攻打齐国即墨城的一场攻防战争。即墨军民在守将战死之后共推齐宗室田单为将坚守抵抗燕军，此攻防战被
烽即墨区前279年 · 即墨区为中国山东省青岛市所辖的一个市辖区，位于中国位于胶东半岛南部，东临黄海，与日本、韩国隔海相望，南依崂山，近靠青岛。区人民政府驻通济街道振华街140号。

秦汉

西汉 · 公元2年，时称「皋虞侯国」 · 东汉 · 永和五年（140），时称「皋虞县」

本代暂无事件人物诗文入卷

魏晋南北朝

入卷 1 条（烽 0 · 宦 0 · 人 0 · 诗 1）

诗诗·江淹 · 江淹之作

隋唐

隋 · 大业八年（612），时称「即墨县」 · 唐 · 天宝元年（742），时称「即墨县」 · 唐 · 元和十五年（820），时称「即墨县」 · 唐 · 总章二年（669），时称「即墨县」 · 后梁 · 贞明元年（915），时称「即墨县」 · 五代十国 · 天福八年（943），时称「即墨县」 · 后唐 · 长兴元年（930），时称「即墨县」 · 后晋 · 天福五年（940），时称「即墨县」 · 后汉 · 乾祐三年（950），时称「即墨县」 · 后周 · 显德二年（955），时称「即墨县」